ПОЛОЖЕНИЕ
Конкурса «Блюдо семейного ужина с лепестками роз».
1. Общие положения
1.1 Настоящее положение определяет порядок организации и проведения конкурса «Блюдо семейного ужина с лепестками роз».
1.3 Конкурс заключается в приготовлении блюда и его презентации.
1.4. Конкурс проводится 10 августа.
1.6. Участники направляют заявку (приложение № ) на участие в конкурсе в Оргкомитет в электронном виде по электронной почте: kultura-kino2017@yandex.ru/ или на бумажном носителе: ул. Чапаева, 54 Районный культурный центр
1.8. Посуду и прочие аксессуары для демонстрации конкурсных работ участники обеспечивают самостоятельно. Посуда должна соответствовать современным стандартам безопасности пищевых продуктов, принадлежностей участников. Участники несут ответственность за чистоту и соблюдение САНПин.
2. Цели проведения конкурса:
- популяризация здорового питания и здорового образа жизни;
- профессиональная и творческая реализация участников;
3. Участники конкурса
3.1. Участниками конкурса могут стать все, кто сможет приготовить и презентовать рецепт своего блюда.
4. Судейство
4.1. Оценку блюд участников и определение победителей осуществляет жюри Конкурса (далее - Жюри) на основании критериев оценки.
4.2. Жюри Конкурса формируется и утверждается организаторами конкурса.
. По итогам Конкурса выбираются победители в следующих номинациях:
- «Местный колорит»
- "Самый оригинальный рецепт блюда";
- "Самая лучшая презентация блюда";
- "Самая интересная легенда рецепта блюда";
- "Самое оригинальное название национального блюда".
-«Популяризация традиций национальной кухни»
5. Критерии оценки и определение победителей
5.1. Все блюда представляются на дегустацию жюри.
5.2. Жюри оценивает блюда по 5-балльной шкале по следующим критериям: - подача/оформление (общее впечатление от оформления блюда, органолептические свойства, аппетитность) внешний вид блюда;
- презентация (фольклорная/театрализованная/костюмированная);
- профессиональное мастерство, сложность приготовления блюда;
- оригинальность (название, наличие легенды, исторической справки);
- атрибутика, отражающая быт;
- раскрытие темы, гармоничность;
- понятность и доступность рецепта, подробность описания процесса приготовления.
5.3. Победителем в номинации конкурса признается участник , получивший большее количество голосов членов комиссии.Конкурса . В случае равенства голосов решающим является голос председателя конкурсной комиссии.
Мнение жюри обсуждению и пересмотру не подлежит.
5.4. Итоги Конкурса оформляются протоколом.
6. Награждение
6.1. Участники, занявшие по итогам Конкурса призовые места в каждой номинации, награждаются дипломами.
Участникам Конкурса не занявшим призовые места, выдаются дипломы участника.
6.2. Награждение победителей конкурса будет проходить на главной сцене города. ( ул. Советская).
Заявка
на участие в конкурсе «Блюдо семейного ужина с лепестками роз».
1. ФИО участника_____________________________________________
___________________________________________________________
3. Название, описание, ингредиенты блюда________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
4. Информация об истории бдюда ________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
5. Контактный телефон ________________________________________
Дата и подпись Расшифровка подписи